「食の安心安全」に対する人々の関心が高まる中、ＨＩＳＡＫＡはレトルト食品をはじめとする各種食品を効果的に殺菌する先進の調理殺菌装置を提供。お客様の安心で美味しい食品づくりを支えています。ﾚﾄﾙﾄ食品の殺菌、食材の蒸し・冷却・冷却・浸漬調理・殺菌・エキス、抽出液の濃縮・殺菌・乾燥など、食品加工のさまざまな工程でＨＩＳＡＫＡの装置やシステムが活躍しています。中でもﾚﾄﾙﾄ殺菌装置は１９７５年の誕生以来、国内外に２０００台を超える納入実績があり、店頭に並ぶ７０％以上のレトルト食品の調理殺菌に使用されています。飲料分野では、プレート式熱交換器を応用したビールの冷却器から始まりました。その後、清酒・醤油・つゆ・味醂・各種調味料へ、さらにソフト飲料・野菜系飲料の殺菌製造などへ用途を拡大。特に食品専用プレート（ＦＸシリーズ）は洗浄性や連続運転性に優れ、高い評価を得ています。プラント分野では、各種機器の組み合わせや前後設備の制御技術等のエンジニアリング技術で、上品質、高性能、低コストを実現し、皆様のご要望にお応えいたします。

食品機器

• レトルト殺菌装置
• 短時間調理殺菌装置
• 食品用プレート式熱交換器
• 液体連続殺菌装置（UHT プレート・チューブ・直接蒸気加熱・ジュール）
• ピュアスチーム発生装置
• 濃縮装置
• 真空ベルト乾燥機
• 連続濃縮浸漬装置
• 真空冷却機
• プラントシステム
• 生産管理システム